373 14/03/2020 às 08:00

Cacau de Linhares é destaque no maior evento de chocolate do Brasil

Redação Em Dia ES

O evento conta com a presença de representantes da Acau e da Secretaria Estadual de Agricultura
Cacau de Linhares é destaque no maior evento de chocolate do Brasil. Foto: Divulgação
Segue até domingo (15), em São Paulo o Chocolat Festival - 2º Festival Internacional de Chocolate e Cacau. No local, foi montado um stand da Indicação Geográfica 'Cacau Linhares', coordenado pela Associação de Cacauicultores do Espírito Santo (Acau), com a participação de oito produtores de Linhares têm mais uma vez a oportunidade de mostrar a qualidade do cacau e do chocolate produzido no município.
 
A Acau é detentora de uma marca de origem geográfica do cacau, a chamada Indicação Geográfica "Cacau Linhares". Quem passa pelo stand, que conta com apoio do Governo do Estado, pode conferir produtos como chocolates, destilados (cachaça e Rum à base de cacau), nibs, cocadas, dentre outros derivados da amêndoa. O evento conta com a presença de representantes da Acau e da Secretaria Estadual de Agricultura.
 
O que é Indicação Geográfica 'Cacau Linhares'?
Alguns produtos de determinadas regiões passaram a ter uma reputação associada à sua origem, os produtos passaram a ser chamados pelo nome geográfico da região onde eram produzidos. O conceito surge de forma gradativa quando produtos provenientes de determinados lugares levam consigo a denominação de sua origem, nome típico ou geográfico.
 
O que determina esse diferencial são fatores naturais: dimensão física, características de solo, clima, relevo, composição bioquímica, constroem o que chamamos de "Terroir", aliado aos fatores humanos: dimensão humana e cultural, tradição, ambiente socioeconômico e práticas de técnicas específicas (saber-fazer).
 
Mais sobre o festival
Além da comercialização de chocolates e outros derivados do cacau selecionado, o Chocolat São Paulo promove experiências sensoriais, exposições históricas e artísticas, cursos de capacitação, workshops, debates sobre temas do setor e palestras ministradas por especialistas nacionais e internacionais.
 
 
 

Fique em dia

  1. 1

    1 - Cacau de Linhares é destaque no maior evento de chocolate do Brasil Cacau de Linhares é destaque no maior evento de chocolate do Brasil
  2. 2

    2 - Chuva: prejuízo estimado supera R$ 88 milhões na agropecuária capixaba Chuva: prejuízo estimado supera R$ 88 milhões na agropecuária capixaba
  3. 3

    3 - Idaf apresenta dados do Crédito Fundiário para Conselho de Desenvolvimento Rural Idaf apresenta dados do Crédito Fundiário para Conselho de Desenvolvimento Rural
  4. 4

    4 - Marcos Garcia defende implantação de centro de educação rural em Linhares Marcos Garcia defende implantação de centro de educação rural em Linhares
  5. 5

    5 - Ager promoverá Workshop sobe Segurança de Barragens no próximo dia 04 Ager promoverá Workshop sobe Segurança de Barragens no próximo dia 04
  6. 6

    6 - Cadela da PRF morre de parada cardíaca por causa de fogos após vitória do Flamengo Cadela da PRF morre de parada cardíaca por causa de fogos após vitória do Flamengo
 
 
 
 

Filme em Cartaz

 

BOLETIM

Receba nossas notícias por e-mail.

)
Logomarca